Die Binsalm im Karwendel
Echte Alm in Hinterriss Eng mit Gastwirtschaft
Das ist in unserer Zeit selten geworden: Eine Alm mit Kühen und Milchwirtschaft zu betreiben und daneben auch noch eine Gastwirtschaft auf der Alm führen. Seit 2015 macht dies die Familie Larcher auf der Binsalm mitten im schönsten Karwendel. Die ganze Familie zieht im Sommer aus dem Inntal bei Schwaz in die Eng auf die Alm. Während sich Dominik Larcher um die Kühe und die Landwirtschaft kümmert, hat Michaela Larcher in der Almwirtschaft bei den Gästen das Zepter inne. Die Gäste danken es ihr: Knödel, Schnitzel und Brotzeit werden in der Binsalm besonders gerne bestellt.
Almmesse und Hochzeit auf der Alm
Neben dem üblichen Almrestaurant kümmert sich Familie Larcher auch um Veranstaltungen. Es gibt jede Saison mindestens eine Almmesse auf der Binsalm. Norbert Stadler hat sich eine Kapelle auf der Binsalm erbaut, diese steht für die Messe zur Verfügung. Hier werden auch gerne kleine Hochzeiten auf der Alm gefeiert.
Übernachten auf der Binsalm
Es gibt verschiedene Zimmer und Übernachtungsmöglichkeiten auf der Binsalm. Direkt im Hauptgebäude sind im ersten Stock Zimmer und Lager. Nebenan im neuen Gebäude sind besonders schöne Zimmer zu finden. Sie sind für zwei Personen ausgelegt. Kein Luxus, aber relativ neu uns sauber.
Öffnungszeiten Binsalm
Die Binsalm ist eine der Almen im Karwendel, die als erstes im Frühling aufsperren. Meist am Muttertag geht die Küche in Betrieb. Und Saisonende ist erst Ende Oktober, wenn die meisten Hütten rundherum im Karwendelgebirge schon geschlossen haben.
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